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Détails techniques : Panasonic GH1, objectif Lumix 14-45mm — 1/30 sec. — F/4,5 — ISO 320 — 21 mm
Nature morte
Publié le 18 décembre 2010 | Temps de lecture : 1 minute
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Écrit par Jean-Pierre Martel
Raviolis chinois
Publié le 17 décembre 2010 | Temps de lecture : 2 minutes
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Au singulier, on dit un raviolo : au pluriel, on peut dire ravioli ou raviolis.
Ce sont les Chinois qui ont inventé les raviolis, il y a environ 1,800 ans. En Chine, on les appelle « jiaozi ». Ceux-ci sont cuits à la vapeur, bouillis ou frits. Ceux que j’ai vus frits lors de mon voyage à Shanghai, l’étaient dans généralement moins d’un centimètre d’huile au fond d’un wok à fond plat.
Selon la légende, ce serait Marco Polo (1254-1324) — l’explorateur vénitien qui séjourna en Chine pendant 17 ans — qui aurait rapporté la recette en Italie.
En réalité, ce serait beaucoup plus récemment que les raviolis ont fait leur apparition dans ce pays. En effet, selon Wikipédia, c’est en 1875 qu’un restaurateur milanais aurait introduit le raviolo dans son pays.
Dans la photo ci-dessus, prise dans un restaurant de Guilin, les raviolis sont noués par des feuilles d’échalotes. Ils sont disposés sur un assemblage de tiges de bambou qui rappelle les radeaux utilisés pour pêcher sur les rivières chinoises. À droite, un morceau de tomate, un œuf cuit dur et une rondelle de concombre représentent le batelier.
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Détails techniques : Panasonic GH1, objectif Lumix 14-45mm — 1/30 sec. — F/4,5 — ISO 160 — 21 mm
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Écrit par Jean-Pierre Martel
Les millionnaires chinois
Publié le 1 octobre 2010 | Temps de lecture : 2 minutes
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Publié en avril 2010, le Rapport Hurun analyse la distribution de la richesse en Chine.
Il y a 875,000 millionnaires dans ce pays, une augmentation de 6,1% par comparaison avec l’an dernier. Pour se qualifier à titre de millionnaire dans ce rapport, une personne doit posséder une richesse évaluée à au moins dix millions de yuans, soit 1,5 million de dollars canadiens ou 1,08 millions d’euros. Dans l’évaluation de leur fortune, on tient compte des investissements, des entreprises, des valeurs mobilières, des oeuvres d’art, etc.
Près de la moitié d’entre eux (48%) vivent dans l’une des trois villes suivantes : Beijing (151,000), Guangdong (145,000) et Shanghai (122,000).
Les millionnaires chinois ont une moyenne d’âge de 39 ans (15 ans de moins que les millionnaires étrangers) et 30% sont des femmes. Ils collectionnent les montres de collection (de marque Cartier, Bvlgari et Montblanc particulièrement) et les œuvres d’art traditionnel de Chine. Ils possèdent en moyenne trois voitures et 4,4 montres de luxe. Leurs loisirs sont principalement les voyages, le golf et la natation. Ils prennent 16 jours de vacances par année. Le tiers ne boit pas d’alcool et près de la moitié sont non-fumeurs.
Pour l’éducation de leurs enfants, ils préfèrent les lycées anglais et les universités américaines.
55,000 d’entre eux valent dix fois plus (soit au moins cent millions de yuans ou 15 millions de dollars canadiens ou 10,8 millions d’euros). Quant à ceux qui possèdent au moins un milliard de yuans (soit 150 millions de dollars canadiens ou 108 millions d’euros), ils sont au nombre de 1,900. Finalement, 130 Chinois possèdent une fortune évaluée à plus de dix milliards de yuans (soit 1,5 milliard de dollars canadiens ou 1,08 milliard d’euros)
Seuls les États-Unis comptent plus de millionnaires que la Chine.
Détails techniques : Panasonic GF1, objectif Lumix 20mm F/1,7 — 1/80 sec. — F/1,7 — ISO 100 — 20 mm
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Écrit par Jean-Pierre Martel
Carillon de bronze
Publié le 23 août 2010 | Temps de lecture : 1 minute
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Daté de la Dynastie des Zhou de l’Ouest (de 1066 à 771 avant notre ère), ce carillon se trouve au Musée d’histoire du Shaanxi, à Xi’an.
Détails techniques : Panasonic GH1, objectif Lumix 14-45mm — 1/13 sec. — F/3,8 — ISO 400 — 17 mm
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Écrit par Jean-Pierre Martel
Amphores
Publié le 21 août 2010 | Temps de lecture : 1 minute
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Je n’avais jamais compris pourquoi ces récipients de forme si peu pratique — à peu près impossible de les faire tenir debout — avaient été si populaires durant l’Antiquité… jusqu’à ce que je vois ce schéma au Musée d’histoire du Shaanxi qui illustre comment il était simple de les emplir de liquide.
Détails techniques : Panasonic GH1, objectif Lumix 14-45mm — 1/10 sec. — F/5,4 — ISO 400 — 33 mm
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Écrit par Jean-Pierre Martel
Reflets sur la Mer de Chine
Publié le 16 août 2010 | Temps de lecture : 1 minute
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Voici la dernière photo de la collection Impressions de Chine, utilisée au générique de la vidéo consacrée à Hong Kong.
Détails techniques : Panasonic GH1, objectif Lumix 14-45mm — 1/1250 sec. — F/14 — ISO 100 — 45 mm
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Écrit par Jean-Pierre Martel
Promenade nocturne dans le quartier des affaires à Hong Kong
Publié le 14 août 2010 | Temps de lecture : 2 minutes
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Alors que Manhattan compte environ 200 gratte-ciel, Hong Kong en compte quatre fois plus. La majorité de ceux-ci sont construits sur l’île de Kong Kong — située dans le sud de la région administrative spéciale du même nom — plus précisément dans le quartier des affaires appelé Central.
Dans la photo du haut, l’immeuble au centre est celui de la Banque de Chine (70 étages) crée par l’architecte Ieoh Ming Pei dont la première création majeure fut la Place Ville-Marie à Montréal, en 1962. Son œuvre la plus célèbre est sans doute la Pyramide du Louvre à Paris. À l’extrême gauche de la photo, on peut voit la ligne verticale de néons colorés en arc-en-ciel d’AIA Central (39 étages).
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Dans cette deuxième photo, prise du côté opposé, la vue est dominée au loin par les 88 étages du Two international Finance Center. D’une hauteur de 416 mètres, cet édifice fut construit de 1997 à 2003 avec tout autour des échafaudages de bambou (exemple ci-dessous). Imaginez des échafaudages de près d’un demi-kilomètre de haut en bambou…
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Détails techniques : Panasonic GH1, objectif Lumix 14-45mm
Photo du haut :
1/8 sec. — F/3,5 — ISO 800 — 14 mm
Photo de la deuxième photo :
1/13 sec. — F/3,5 — ISO 800 — 14 mm
Photo du bas : 1/100 sec. — F/3,5 — ISO 100 — 14 mm
Cliquez ici pour voir le diaporama duquel les deux premières photos sont extraites et ici, pour voir le diaporama duquel la troisième photo est extraite.
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Écrit par Jean-Pierre Martel
Hong Kong, la nuit
Publié le 13 août 2010 | Temps de lecture : 1 minute
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Le quartier des affaires de Hong Kong est adossé à la montagne appelée Victoria Peak. À son sommet se trouve un belvédère duquel on peut voir le port Victoria: au sud — au premier plan dans la photo — le quartier des affaires (appelé Central) et au Nord, la péninsule de Kowloon.
Détails techniques : Panasonic GH1, objectif Lumix 14-45mm — 1/8 sec. — F/3,5 — ISO 800 — 14 mm
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Écrit par Jean-Pierre Martel
Qui a le pouvoir ?
Publié le 12 août 2010 | Temps de lecture : 1 minute
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Dans ce restaurant flottant de Hong Kong, nous pouvions nous faire photographier en empereur et en impératrice. Évidemment, il fallait un peu d’imagination puisque nous n’avions pas les costumes appropriés.
Pour faire différent, j’avais choisi de photographier ces deux collègues de voyage en Empereur et en… concubine (donc elle, à ses pieds).
Lorsque cette photo a été prise, on pouvait entendre derrière moi le scandale (amical) que cette mise en scène provoquait.
Détails techniques : Panasonic GH1, objectif Lumix 14-45mm — 1/30 sec. — F/3,7 — ISO 320 — 16 mm
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Écrit par Jean-Pierre Martel
Une rue commerciale à Hong Kong
Publié le 11 août 2010 | Temps de lecture : 1 minute
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Hong Kong possède la réputation d’être une ville où les appareils-photos et les appareils électroniques sont moins chers qu’ailleurs. Le jour de notre arrivée dans cette ville, j’ai voulu savoir si cela était vrai des appareils µ4/3.
Notre guide m’avait donc recommandé ce quartier commercial de Hong Kong dont plusieurs rues sont piétonnières : celles-ci, un dimanche à 18h09, étaient plutôt achalandées.
Après vérification, les prix étaient semblables à ceux de LL Lozeau, à Montréal.
Détails techniques : Panasonic GH1, objectif Lumix 14-45mm — 1/30 sec. — F/3,5 — ISO 100 — 14 mm
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Écrit par Jean-Pierre Martel