L’éclairage des lanternes du Jardin de Chine

30 septembre 2013
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Les lanternes déployées cette année au Jardin de Chine sont d’abord nées de l’imagination de la conceptrice artistique québécoise My Quynh-Duong.

Ses croquis sont expédiés à Shanghai où des artisans, experts dans l’art séculaire des lanternes chinoises, lui donnent leur forme définitive.

Acheminées par bateau jusqu’à Vancouver et autrement jusqu’à Montréal, c’est dans la région montréalaise qu’on y ajoute le système d’éclairage par diodes électroluminescentes (communément appelées LED).

Ces séries des petites ampoules électriques réduisent de manière importante les coûts d’éclairage des lanternes.

Le système d’éclairage est québécois puisque c’est Transfotec International (ou Heico Lighting) — une compagnie de Saint-Eustache — qui possède la technologie la plus sécuritaire au monde à ce sujet. Leur système est appelé « TFT DEL Sans Contact ».

Comme son nom l’indique, il n’y a pas de contact électrique direct entre le fil qui conduit l’électricité et chaque série de diodes en parallèle. Ces dernières sont simplement déposées à la surface du fil et semblent alimentées par l’énergie électromagnétique dégagée par celui-ci.

L’absence de contact électrique élimine ainsi tout risque de court-circuit. Il s’agit ici d’un danger bien réel puisqu’il faut alimenter des objets lumineux qui pourraient tomber accidentellement à l’eau. Conscient de ce danger, le Jardin botanique de Montréal a donc choisi un système d’alimentation électrique particulièrement sécuritaire.

Détails techniques : Olympus OM-D e-m5, objectif Lumix 12-35 mm F/2,8 (les 1re, 2e, 4e, et 6e photos) et objectif Voigtländer 25 mm F/0,95 (les autres photos)
1re photo : 1/60 sec. — F/2,8 — ISO 250 — 21 mm
2e  photo : 1/60 sec. — F/2,8 — ISO 400 — 35 mm
3e  photo : 1/125 sec. — F/0,95 — ISO 320 — 25 mm
4e  photo : 1/60 sec. — F/2,8 — ISO 640 — 35 mm
5e  photo : 1/800 sec. — F/0,95 — ISO 200 — 25 mm
6e  photo : 1/60 sec. — F/2,8 — ISO 500 — 21 mm
7e  photo : 1/500 sec. — F/0,95 — ISO 200 — 25 mm
8e  photo : 1/200 sec. — F/0,95 — ISO 200 — 25 mm


Liste de tous les textes relatifs à différentes éditions de « Jardins de lumière »

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Écrit par Jean-Pierre Martel

L’objectif M.Zuiko 12-40mm F/2,8 : premières impressions

29 septembre 2013
L’objectif M.Zuiko 12-40mm et l’appareil OM-D e-m1

Depuis trois jours, LL Lauzon — un des plus dynamiques distributeurs d’équipement photographique à Montréal — tient sa foire photographique annuelle.

À cette occasion, j’ai eu le privilège de tester un objectif que la compagnie Olympus mettra en marché en novembre prochain, le M.Zuiko 12-40mm F/2,8.

Je brule tellement de vous en parler que pour la première fois de ma vie, je vous livre dès le départ la conclusion du texte : jusqu’à ce qu’on fasse mieux — ce qui n’est pas pour demain — c’est tout simplement le meilleur zoom normal pour appareil m4/3.

Vissé sur un OM-D e-m1, cet objectif fait plus lourd que le Lumix 12-35 mm sur un OM-D e-m5 (auxquels je suis habitué). Mais cela n’est pas déraisonnable et on s’y fait rapidement.

Lorsque l’appareil est configuré de manière à ce que le déclencheur soit actionné dès qu’on touche l’écran arrière articulé, la prise de la photo est instantanée.

Bokeh à 40 mm et F/2,8

Bokeh à 40 mm et F/2,8 (photo seulement ré-échantillonnée)

Le « bokeh » — qu’on prononce « beau quai » — est le flou d’arrière-plan d’une photographie permettant d’attirer l’attention sur le sujet principal. Plus il est crémeux, plus il est apprécié des photographes professionnels.

À 40 mm, le bokeh du M.Zuiko 12-40mm est plutôt bien. Mais cela est normal : on s’attend à ce qu’un bon objectif le soit à cette distance focale.

Incidemment, j’invite le lecteur à cliquer sur les photos du présent texte afin de les voir en haute résolution.

Bokeh à 13 mm et F/2,8

Bokeh à 13 mm et F/2,8 (photo seulement ré-échantillonnée)
Bokeh à 13 mm et F/2,8 (photo seulement ré-échantillonnée)

Les grands-angulaires ne sont pas renommés pour leur bokeh. On trouvera ci-dessus deux photos qui donnent une assez bonne idée du bokeh exceptionnel du nouveau zoom d’Olympus.

Netteté à 13 mm et à ouverture maximale du diaphragme (F/2,8)

Détail à 100% d’une photo rognée et pâlie (prise à 13mm et F/2,8)
Détail à 100% d’une photo vue précédemment, rognée et pâlie

Les deux photos ci-dessus ont été rognées de manière à vous présenter un échantillon à 100% de la photo originale, sans aucune retouche photographique (sauf que j’ai corrigé la sous-exposition en les pâlissant légèrement).

Netteté à 40 mm et ouverture maximale du diaphragme (F/2,8)

Voyons d’abord un plan d’ensemble, c’est-à-dire une photo simplement ré-échantillonnée, puis deux extraits à 100%. Précisons de nouveau que ces photos sont à main levée (sans trépied).

Photo seulement ré-échantillonnée (prise à 40 mm et F/2,8)
Détail à 100% de la photo précédente, seulement rognée
Autre détail à 100% de cette photo, seulement rognée

Conclusion

Grâce à sa netteté et à son bokeh remarquable, le M.Zuiko 12-40mm est un objectif exceptionnel qui s’avère idéal, entre autres, pour la photographie rapprochée. En effet, la distance minimale de la mise au point se situe à 20 cm du capteur, soit à seulement 9,6 cm de l’objectif.

Pour un certain temps, cet objectif sera le standard auquel tous les zooms normaux pour appareils m4/3 devront se mesurer.


Post-scriptum : Depuis la publication de ce texte, le magazine électronique Imaging Resource confirmé ces premières impressions.

Par ailleurs, le site polonais LensTip prouve que la netteté de cet objectif est à peu près identique à celle du Lumix 12-35mm à toutes les ouvertures de diaphragme sauf à F/2,8 (où l’objectif d’Olympus est supérieur), ce qui est précisément l’ouverture sur laquelle sont basées mes premières impressions.

De plus, LensTip a préféré le bokeh de l’objectif de Panasonic, tout en lui reprochant sa tendance à donner naissance à des halos lorsqu’utilisé en contre-jour.

Autres textes relatifs à des objectifs photographiques :
La photo 3D avec l’Olympus OM-D e-m5
L’hypergone M.Zuiko 8 mm F/1,8
L’association du M.Zuiko 40-150 mm F/2,8 et du multiplicateur de focale MC-14 en proxiphotographie
L’objectif M.Zuiko 60 mm Macro
Le Daguerreotype Achromat 64 mm F/2,9 Art Lens
L’objectif Helios 40-2 85 mm F/1,5 sur appareil m4/3


Pour voir tous les textes de ce blogue illustrés de photos réalisées avec cet objectif, veuillez cliquer sur ceci

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Écrit par Jean-Pierre Martel

Faits divers No 17

28 septembre 2013

Depuis 2003, l’Inde possède un réseau national de communication par Internet. Toutefois, seulement dix pour cent des messages échangés en Inde (par exemple, entre Mumbai et New Delhi) transitent par ce réseau.

En août 2013, le Conseiller adjoint à la Sécurité nationale de l’Inde a suggéré au ministère des Communication du pays d’obliger que tous les opérateurs à utiliser exclusivement ce réseau pour des échanges intra indous. Cette mesure vise à protéger les entreprises du pays d’être victimes de l’espionnage industriel auquel pourraient s’adonner les services d’espionnage américains.

Référence : Route domestic Net traffic via India servers, NSA tells operators


 
Avec le Suriname, le Libéria, le Nauru, la Nouvelle-Guinée, le Palaos, les Samoa américaines et le Tonga, les États-Unis sont l’un des seuls pays qui n’accordent pas de congé marital payé aux nouvelles mamans.

Référence : Paid Maternal Leave : Almost Everywhere


 
Sur les 190 référendums sur la souveraineté se sont tenus dans le monde (en excluant l’Amérique du Sud), de 1791 à 2009, seulement trois ont été des échecs&mbsp;: celui de Chypre, en 2004, et les deux référendums québécois de 1980 et 1995.

Référence : Les Québécois sont-ils condamnés à la servitude?


 
Au cours de la prochaine session du parlement canadien, les députés seront inviter à hausser la responsabilité civile des compagnies pétrolières qui exploitent des gisements pétroliers ou gazier le long des côtes canadiennes.

Même s’il n’y a pas de preuve de faute ou de négligence, les entreprises seront responsables des coûts du nettoyage à hauteur d’un milliard$. Le montant prévu présentement n’est que de 30 millions$ dans l’Atlantique et de 40 millions$ dans l’Arctique.

Référence : Fuite pétrolière en mer : le Canada se doterait enfin d’une loi « béton »


 
Le gouvernement suédois s’est doté d’une petite capacité de production de médicaments — équivalent à environ 1% du marché domestique — afin d’être en mesure de remédier à n’importe quelle pénurie.

Référence : Industrie pharmaceutique – Doit-on se doter d’un secteur pharmaceutique public?


 
Une hydrolienne est une turbine qui transforme en électricité, l’énergie des marées ou des courants marins (comme une éolienne utilise l’énergie cinétique du vent).

Lundi 16 septembre, le gouvernement écossais a délivré son permis de construire à le plus grand parc européen parc d’hydroliennes. Celui-ci sera construit au nord de l’Écosse, générant d’ici sept ans 86 mégawatts, soit environ 3% de ce que produisent les deux centrales hydroélectriques de Manic-5, au Québec.

Référence : En Ecosse, le lancement du plus grand parc d’hydroliennes d’Europe


 
Selon le World Economic Forum, en 2013, la France est classée troisième au monde quant à sa performance climatique; elle émet deux fois moins de CO2 que l’Allemagne par unité de produit intérieur brut (PIB) produite. Elle ne pèse en outre que 1 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES).

Référence : “N’orientons pas la France vers la décroissance”, par Pierre Gattaz


 
En 2012, le prix moyen d’une entrée au cinéma est de 15,7$ au Japon, 9,7$ au Royaume-Uni, 8,3$ en France, 7,9$ aux Etats-Unis, 7$ en Russie. 6,1$ au Brésil, 4,7$ en Chine et… 0,7$ en Inde.

Référence : Marbot O. Très chers tickets. La Revue 2013; 33: 31.


 
L’épidémie d’obésité chez les adolescents québécois dure depuis au moins une quinzaine d’années. Leur taux d’obésité a passé respectivement de 10,8% en 1981 à 25,1% en 1999, pour se maintenir à 24,4% en 2004 en dépit des campagnes de prévention en faveur de l’exercice physique et de la saine alimentation.

Références : Un plateau d’obésité en vue


 
Un gouteur est une personne qui est chargée de gouter un aliment avant que quelqu’un d’autre ne le mange. Menacés d’empoisonnement par leurs ennemis, les chefs d’État ont tous leur gouteur. Celui de Staline était le grand-père de Vladimir Poutine.

Référence : Morillot J. Goûteur : les risque du métier. La Revue 2013; 33: 41.


 
La plus grave affaire d’espionnage aux Etats-Unis concerne Jonathan Pollard, un citoyen américain à la solde d’un pays ami, soit Israël.

Sa condamnation à perpétuité en 1987 est régulièrement l’objet de demande de pardon de la part du gouvernement israélien. Ces demandes ont été refusées par tous ceux qui se sont succédés à la présidence des États-Unis depuis 26 ans. L’ancien chef de la CIA, George Tenet, avait même menacé de démissionner en cas de libération de Pollard.

Mais qu’a-t-il fait de si grave ? Il a transmis des informations de la plus haute importance qui ont servi à Israël de monnaie d’échange pour obtenir la sortie d’URSS de scientifiques juifs soviétiques de haut niveau.

Références :
Anonyme. Affaire Pollard : l’espionnage entre alliés. La Revue 2013; 33: 74-9.
Jonathan Pollard


Liste de tous les faits divers (des plus récents aux plus anciens)

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Écrit par Jean-Pierre Martel

Les Jardins de lumière

26 septembre 2013

Du 6 septembre au 3 novembre 2013, le Jardin botanique de Montréal présente « Jardins de lumière ». Cet événement nocturne se tient simultanément au Jardin de Chine et au Jardin japonais (d’où le pluriel à « Jardins »).

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Le volet japonais est relativement subtil : il s’agit d’un éclairage paysager qui met en valeur la beauté des lieux.

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Contrairement au volet japonais — qui n’a pas de nom qui lui est propre — le volet chinois est intitulé « La magie des lanternes ». Il en est à sa 21e édition.

Spectaculaire, celui de cette année est placé sous le thème : « Trésors vivants du Xishuangbannan ». Il vise à rendre hommage à la forêt tropicale de cette préfecture, située dans la partie sud de la province chinoise du Yunnan (au nord du Laos).

Gigantesque zoo naturel, cette forêt est renommée pour sa biodiversité. On y trouve plus de 500 espèces de mammifères, plus de 300 sortes d’oiseaux, plus de 40 espèces d’amphibiens et plus de 60 reptiles différents. Le sixième de toutes espèces végétales de Chine — soit plus de 5 000 espèces — poussent dans la forêt de XiShuangBanNa.

Pourtant cette préfecture n’occupe que 0,2% de la superficie de la Chine, et ses réserves naturelles, à peine 0,02% du territoire chinois.

Référence : Préfecture autonome dai de Xishuangbanna

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Détails techniques : Olympus OM-D e-m5, objectif Lumix 12-35 mm F/2,8 (les 2e, 5e, et 7e photos) et objectif Voigtländer 25 mm F/0,95 (les autres photos)
1re photo : 1/100 sec. — F/1,4 — ISO 400 — 25 mm
2e  photo : 1/60 sec. — F/2,8 — ISO 640 — 17 mm
3e  photo : 1/250 sec. — F/1,4 — ISO 200 — 25 mm
4e  photo : 1/125 sec. — F/1,4 — ISO 250 — 25 mm
5e  photo : 1/80 sec. — F/2,8 — ISO 640 — 13 mm
6e  photo : 1/125 sec. — F/1,4 — ISO 500 — 25 mm
7e  photo : 1/60 sec. — F/2,8 — ISO 640 — 18 mm
8e  photo : 1/125 sec. — F/1,4 — ISO 640 — 25 mm

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Écrit par Jean-Pierre Martel

Lacunes sanitaires de restaurants et d’épiceries de Montréal (de mai à aout 2013)

24 septembre 2013

On trouvera ci-dessous la liste alphabétique des établissements condamnés récemment pour avoir enfreint les règles d’hygiène de la ville de Montréal. Pour ces quatre mois, les amendes totalisent 67 260$.

   • Adams Gourmet / 9800 Rue Meilleur / 1 500$
   • Bagel de l’Ouest / 4404 Boul. des Sources / 1 500$
   • Barbie’s (Restaurant —) / 15 Boul. Bouchard / 1 700$
   • BK (Super marché —) / 690 Rue Jean-Talon Ouest / 7 000$
   • Castel (Boulangerie —) / 5990 Rue Jean-Talon Est / 2 750$
   • Da Enrico (Buffet —) / 264 Rue Saint-Zotique Est / 850$
   • Divino (Restaurant —) / 3500 Boul. de la Côte-Vertu / 1 250$
   • Fu Lam (Buffet chinois —) / 4275 Rue Jean-Talon Est / 1 250$
   • Gourmet d’Asie / 2481 Rue Fleury Est / 1 500$
   • Jarry (Restaurant Le —) / 6549 Rue Jarry Est / 3 000$
   • Laitue & Go / 1 Pl. Ville-Marie / 2 900$
   • La Stanza (Buffet —) / 6878 Rue Jean-Talon Est / 2 500$
   • Maison Grecque (La —) / 450 Av. Duluth Est / 1 200$
   • Ngun Shing (Restaurant —) / 7007 Boul. Pie-IX / 1 700$
   • Niu Kee (Restaurant —) / 1163 Rue Clark / 2 400$
   • OCN Import / 181 Rue Jean-Talon Ouest / 2 200$
   • Oriental (Buffet —) / 7165 Boul. Newman / 1 500$
   • Palais Impérial (Restaurant —) / 120 Rue Du Barry / 3 100$
   • Place Romaine (Restaurant —) / 339 Ch. du Bord-du-Lac-Lakeshore / 1 250$
   • Pho Bac (Restaurant —) / 1016 Boul. Saint-Laurent / 3 500$
   • Romados (Rôtisserie —) / 115 Rue Rachel Est / 2 500$
   • San Vincenzo (Boulangerie-Patisserie —) / 5047 Boul. Couture / 2 000$
   • Séraphin (Boulangerie —) / 5008 Boul. Saint-Laurent / 1 500$
   • Sessir (Boulangerie-Patisserie —) / 6235 Rue Jean-Talon Est / 4 960$
   • Soleil de Saigon / 1993 Boul. Marcel-Laurin / 1 000$
   • SPS (Super marché —) / 5670 Av. Victoria / 2 750$
   • Tai Express Villa Madina / 1995 Boul. Marcel-Laurin / 1 000$
   • Tai Nature (Restaurant —) / 477 Boul. Saint-Laurent / 3 000$
   • Time (Restaurant Pizza —) / 5106 Rue Jean-Talon Est / 1 000$
   • Wah Hoa (Les aliments —) / 4800 Rue Saint-Ambroise / 2 000$
   • ZhenQingQiao (Restaurant —) / 1111 Rue Saint-Urbain / 1 250$


Pour consulter la liste de tous les articles publiés sur ce blogue relativement aux établissements condamnés pour avoir enfreint les règles sanitaires de la ville, veuillez cliquer sur ceci.

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Écrit par Jean-Pierre Martel

Exposition de lanternes chinoises figuratives

23 septembre 2013
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Du 6 septembre au 3 novembre 2013, le Jardin botanique de Montréal présente la 21e édition de son exposition annuelle de lanternes chinoises. En voici un aperçu.

Puisque la tenue de cette exposition chevauche celle des Mosaïcultures Internationales (qui se terminent le 29 septembre), le billet d’admission au Jardin botanique donne accès aux deux événements pendant encore quelques jours.

Détails techniques : Olympus OM-D e-m5, objectif Voigtländer 25mm F/0,95
1re photo : 1/125 sec. — F/0,9 — ISO 400 — 25 mm
2e  photo : 1/100 sec. — F/1,4 — ISO 250 — 25 mm
3e  photo : 1/125 sec. — F/1,4 — ISO 500 — 25 mm
4e  photo : 1/160 sec. — F/1,4 — ISO 200 — 25 mm
5e  photo : 1/100 sec. — F/1,4 — ISO 500 — 25 mm
6e  photo : 1/125 sec. — F/1,4 — ISO 640 — 25 mm
7e  photo : 1/100 sec. — F/1,4 — ISO 250 — 25 mm
8e  photo : 1/250 sec. — F/1,4 — ISO 200 — 25 mm


Liste de tous les textes relatifs aux diverses éditions de « Jardins de lumière »

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Écrit par Jean-Pierre Martel

Faits divers No 16

21 septembre 2013
Pizza au thon et aux ognons

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, les Italiens ne sont pas les plus grands consommateurs de pizza au monde. Ils en mangent bien 5 kg par année, mais ils sont devancés par les Français (10 kg) et surtout les Américains (13 kg). Je n’ai pas les données pour les Québécois, mais je ne serais pas surpris que nous suivrions de près nos voisins du Sud.

À l’échelle mondiale, il se consomme cinq milliards de pizza par année, ce qui génère des ventes de 32 milliards d’euros, soit plus de 43 milliards$.

Références :
La pizza
Mataillet D. Le monde d’aujourd’hui. La Revue 2013; 33: 141.


 
La Chine compte 1,3 milliard d’habitants : seulement 12% de son territoire est en terre arable. En comparaison, la population indienne est d’un milliard de personnes (presqu’autant) sur un territoire à moitié composé de terres arables.

Cent villes chinoises sont peuplées de plus d’un million de citoyens, contre dix-huit villes en Europe et seulement neuf aux États-Unis.

Référence : Airault P. La boulimie de Pékin. La Revue 2012; 28: 50-1.


 
Dans l’Amérique pieuse des années 1950, il était hors de question qu’une Chrétienne épouse un Musulman. Les parents de Johanne Schiele se sont donc opposés à ce que leur fille, enceinte, épouse Abdulfattah Jandali. Conséquemment, leur enfant a été donné en adoption : il est connu aujourd’hui sous le nom de Steve Jobs.

Référence : Anonyme. Connaissez-vous bien Apple ?. iCreate (édition française) 2013; 93: 53.


 
Shanghai est la ville où sont construits le plus d’édifices de plus de 400m de haut. Elle a le plus grand port de commerce au monde, le train le plus rapide et le réseau de métro le plus étendu.

Référence : Marbot O. Demain, les mégapoles globales. La Revue 2012; 28: 56-9.


 
De 1870 à 1980, la taille moyenne des hommes en Europe occidentale a augmenté de 11cm, passant à 1,67m à 1,78m. Selon les chercheurs qui ont fait cette découverte, cela serait le résultat des progrès de la médecine.

Je suis enclin à croire que cela serait plutôt dû au recul de la faim.

Références :
Bigger and healthier: European men grow 11cm in a century
How have Europeans grown so tall?


 
Ce n’est pas en Arabie Saoudite, là où est né l’Islam, qu’on trouve la mosquée la plus ancienne, mais plutôt en Afrique, plus précisément en Tunisie. Construite en l’an 670, la mosquée de Kairoun est en effet la plus ancienne au monde.

Références :
Kairouan
Mataillet D. Le monde d’aujourd’hui. La Revue 2013; 33: 141.


 
Présentement, environ 40% des agents de bord (ce qu’on appelait autrefois des « hôtesses de l’air ») de la compagnie aérienne GoAir sont des hommes.

Toutefois, à l’avenir, cette compagnie n’engagera plus que des femmes, espérant ainsi économiser un demi-million$ d’essence du simple fait qu’elles pèsent en moyenne 20kg de moins que les hommes.

À quand des tarifs aériens modulés selon le poids du passager et de ses bagages ?

Référence : Indian airline GoAir to hire female-only cabin crew in bid to cut fuel bill


 
C’est en Béliorussie qu’on enregistre le taux de suicide le plus élevé au monde : plus de 35 par 100 000 habitants. Elle est suivie de loin par la Lithuanie et la Russie (environ 30), de même que par le Japon (plus de 24). En France, ce taux est de 16 pour 100 000.

Référence : Mataillet D. Le monde d’aujourd’hui. La Revue 2013; 33: 141.


 
L’Afghanistan est responsable de 90% de la production mondiale d’opium, estimée à 657 tonnes d’héroïne en 2009. De cette production, 95 tonnes d’héroïne transitent par d’anciennes républiques soviétiques (le Tadjikistan, le Kirghizistan et, dans une moindre mesure, l’Ouzbékistan et le Turkménistan) pour atteindre la Russie (70 tonnes, pour une valeur de 13 milliards$) et l’Europe (25 tonnes).

Deux à trois millions de Russes seraient héroïnomanes (sur une population totale de 143,3 millions d’habitants en 2013) : annuellement, 30 000 morts surviendraient dans ce pays à cause du trafic et de la consommation de cette drogue.

Références :
Opium
Why Russia is Worried About the “Zero Option” in Afghanistan


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Écrit par Jean-Pierre Martel

La face cachée de la lune

20 septembre 2013

 

 
La lune est le seul satellite naturel de la Terre. Son diamètre est de 3 474 km, soit la moitié de la distance entre les villes canadiennes de Victoria et de St-Jean de Terre-Neuve — 7 091km — ce qui est donc la distance entre les capitales des deux provinces canadiennes les plus éloignées l’une de l’autre. Bref, le Canada est deux fois plus « large » que la lune.

Si la lune exerce un pouvoir d’attraction sur les océans qui est responsable des marées, cette action est réciproque; en effet, l’attraction des marées sur la lune a progressivement amené celle-ci à ralentir la rotation sur elle-même, jusqu’à ce que le temps apparent qu’elle met à compléter un cycle coïncide avec le temps que met la lune à tourner autour de la Terre, soit 29,53 jours. Si bien que la face visible de la lune est toujours la même.

En assemblant les photographies prises par le Lunar Reconnaissance Orbiter (une sonde spatiale lancée en 2009), les scientifiques de la NASA ont réalisé une vidéo (ci-dessus) montrant une rotation complète de la Lune, ce qui révèle sa face cachée.

Quand au cycle lunaire tel que vu de la Terre, il est le suivant :
 

Références :
La lune
Phase lunaire
Une vidéo en haute résolution montre la face cachée de la Lune

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Écrit par Jean-Pierre Martel

Tirer aveuglément

19 septembre 2013
Révolver français de Carlos-Manuel de Céspedes (2e moitié du XIXe siècle)

Pour beaucoup d’Américains, posséder une arme à feu est un droit fondamental.

Le quotidien The Des Moines Register nous apprenait récemment que les citoyens de l’État de l’Iowa atteints de cécité partielle ou totale peuvent, depuis 2011, obtenir un permis de port d’arme à feu.

Pour Mme Jane Hudson, directrice générale de l’Association pour la défense des droits des personnes handicapées, cela découle de la loi fédérale américaine qui interdit la discrimination basée sur un handicap physique.

À ce jour, au moins trois personnes se sont prévalues de ce droit : il a fallu d’ailleurs les aider à compléter les formulaires à cet effet puisqu’elles n’arrivaient pas à lire.

En dépit du fait que cette mesure suscite la controverse, tout le monde s’entend pour dire qu’il est beaucoup plus facile pour un aveugle de traverser une foule à l’aide d’un révolver qu’avec une canne blanche.

Références :
Iowa grants permits for blind residents to carry guns in public
Permis de port d’armes pour les aveugles

Détails techniques : Olympus OM-D e-m5, objectif Lumix 12-35mm F/2,8 — 1/60 sec. — F/2,8 — ISO 1000 — 21 mm

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Écrit par Jean-Pierre Martel

L’huile et les graines de tournesol

18 septembre 2013
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L’huile de tournesol contient 66% d’oméga-6 (polyinsaturé) et 20% d’oméga-9 (mono-insaturé). C’est l’huile la plus riche en oméga-6, après l’huile de carthame et d’œillette.

Son remarquable pouvoir pénétrant en fait une excellente huile de massage.

À cause de son insaturation, cette huile n’est pas propice à la cuisson; lorsque chauffée, elle crépite et bondit partout hors de la poêle.

Cette insaturation fait en sorte également de cette huile s’oxyde très facilement. Laissée à l’air libre, cette huile donne naissance spontanément à des dérivés polycycliques cancérigènes. On doit donc la conserver au réfrigérateur.

Normalement, elle ne goute rien. Lorsqu’elle acquiert le gout des graines de tournesol vendues en sachets, c’est que cette huile s’est oxydée et conséquemment, doit être jetée.

Lorsqu’on les cueille directement sur la fleur à maturité, les graines de tournesol ne goutent rien. Pourtant, vendues en sachets comme collation, celles-ci développent un goût particulier qui indique leur oxydation.

Pourquoi les graines de tournesol, exposées à la petite quantité d’air à l’intérieur des sachets, s’oxydent-elles alors que celles toujours sur la plante, exposées au soleil et au grand vent, ne s’oxydent-elles pas ? C’est que les graines reliées à la plante reçoivent sa sève et ses substances nutritives qui empêchent leur oxydation.

Je n’ai pas de preuves que les graines de tournesol en sachets soient néfastes. Mais je soupçconne qu’elles le sont. La question que je me pose est la suivante : étant donné la susceptibilité de l’huile de tournesol à l’oxydation, pourquoi les fabricants de sachets de graines de tournesol ne les vendent-ils pas sous vide ?

Détails techniques : Olympus OM-D e-m5, objectif Lumix 12-35mm F/2,8 — 1/400 sec. — F/5,6 — ISO 200 — 28 mm

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Écrit par Jean-Pierre Martel

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